Lediga jobb som Köksmästare i Kiruna

Vi söker Köksmästare till Elite Hotel Frost – nästa stjärna till Kirunas nya matdestination

Ibland förändras livet av de allra finaste anledningarna.
Vår köksmästare Evelina, som varit med oss från allra första början och varit en bärande kraft i uppbyggnaden av Elite Hotel Frost, har valt att flytta hem till sin kärlek. Det gör ont att säga hej då – men det öppnar också dörren för nästa stjärna att kliva fram.
Nu söker vi dig som vill ta stafettpinnen vidare och sätta din prägel på köket i ett av Norrlands mest spännande hotellprojekt.
Som köksmästare på Elite Hotel Frost leder du helheten för våra matkoncept:
Restaurang Fe, The Bishops Arms Kiruna, Rooftop by Fe samt vår M&E- och konferensverksamhet. Här samsas vardag med wow-ögonblick, lokala gäster med internationella besökare, och höga ambitioner med varm, prestigelös laganda.

Du arbetar tillsammans med ett fantastiskt team bestående av två souschefer som rapporterar till dig samt åtta kockar. Du rapporterar till vår F&B Manager Dan Heikkinen och är en självklar del av hotellets ledande team.

Om rollen
Som köksmästare hos oss är du både ledare och förebild. Du ansvarar för:

Kvalitet, smak och helhetsupplevelse i samtliga kök


Ledarskap, struktur och utveckling av ditt team


Menyutveckling med tydlig identitet och säsongstänk


Ekonomi, inköp, svinn och lönsamhet


Samarbete över avdelningsgränser – här jobbar vi tillsammans, alltid


Vi tror att du är trygg i din yrkesroll, gillar att bygga lag och får energi av att se andra växa. Du behöver inte vara färdig – men du behöver vilja framåt.

Vi tror att du…

Har erfarenhet av att arbeta som köksmästare eller i en ledande köksroll


Är en tydlig, närvarande och varm ledare


Har passion för mat, människor och helhetsupplevelser


Trivs i en miljö där tempot varierar och där ingen dag är den andra lik


Vi erbjuder

En nyckelroll i ett modernt hotell med stora ambitioner


Möjlighet att påverka, forma och utveckla våra koncept vidare


Ett starkt team, tydligt stöd och korta beslutsvägar


En arbetsplats där stolthet, kvalitet och arbetsglädje går hand i hand


Elite Hotel Frost är mer än ett hotell – det är en mötesplats för Kiruna. För lokalbor, långväga gäster, konferenser, firanden och vardag. Och köket är hjärtat i allt detta.

Känner du att det här kan vara nästa kapitel för dig – eller känner du någon som borde läsa detta?
Då hoppas vi att du hör av dig.

Välkommen till Frost.
Här bygger vi framtid – tillsammans. Visa mindre

Jobbify är en jobbplattform för vassa kandidater.
För kunds räkning har vi publicerat denna annons, vill du komma i kontakt med den slutgiltiga arbetsgivaren kan du klicka dig vidare till annonsen:

Är du ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva medarbetare, laga god mat och utveckla platser.

Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utveckling.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
???? Laga mat
???? Driva utveckling
???? Driva team
???? Menyplanering
??????? Logistik ????
???? Konceptuella färdigheter
????Schema och bemanning



DU HÄR FÅR DU
Trygghet i din anställning
Friskvårdsbidrag
Ett hållbart schema
Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??

Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess tidigare.

People, Planet och Profit.
Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet.

Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Är du ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva medarbetare, laga god mat och utveckla platser.Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.
ROLLEN Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led. Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utveckling. DET HÄR ÄR DU BRA PÅ Laga mat Driva utveckling Driva team Menyplanering Logistik Konceptuella färdigheter Schema och bemanning
DU HÄR FÅR DUTrygghet i din anställningFriskvårdsbidragEtt hållbart schemaHärliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gästerPension osv. DET HÄR FÅR VI - Är duktig på att driva andra människor - Noggrann - Coachande Ledarskap - Hungrig på nya utmaningar VID FRÅGOR Magnus Olsson [email protected] OM PROGRESSIO Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess tidigare. People, Planet och Profit. Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa Visa mindre

Jobbify är en jobbplattform för vassa kandidater.
För kunds räkning har vi publicerat denna annons, vill du komma i kontakt med den slutgiltiga arbetsgivaren kan du klicka dig vidare till annonsen:

Är du ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva medarbetare, laga god mat och utveckla platser.

Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utveckling.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
???? Laga mat
???? Driva utveckling
???? Driva team
???? Menyplanering
??????? Logistik ????
???? Konceptuella färdigheter
????Schema och bemanning



DU HÄR FÅR DU
Trygghet i din anställning
Friskvårdsbidrag
Ett hållbart schema
Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??

Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess tidigare.

People, Planet och Profit.
Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet.

Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Svenska Turistföreningen driver sju fjällstationer
STF Abisko Turiststation ligger i Abisko Nationalpark, 20 mil norr om Polcirkeln och är Svenska Turistföreningens nordligaste fjällstation. Här har vi bedrivit besöksverksamhet sedan 1903. Våra besökare kommer från hela världen, året runt, för att uppleva fjällvärlden runt Torneträsk, vandra eller skida ut med Kungsleden och för att uppleva det mytomspunna norrskenet! Att jobba hos oss i vår bransch och vår organisation är mycket mer än ett jobb, det är en livsstil. Det ställer också krav, då gästernas förväntningar är stora. Stor fritidsbonus är vår unika placering mitt i en nationalpark i norra Lapplandsfjällen. Vi har naturen lättillgänglig direkt utanför dörren. Den väntar på dig, redo för stora som små äventyr!

Nu söker vi kökschef till Abisko

Att arbeta på en fjällstation är ingen dag sig lik. Vi har tre restauranger som serverar frukost och lunch och på kvällstid har vi tre olika upplägg i våra restauranger, varav en är uppe på fjället Nuolja i Aurora Sky Station. Vi jobbar mycket med lokala råvaror. Som kökschef kommer du vara en viktig del till att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse från fjällstationen och att våra medarbetare trivs och jobbar i samma riktning. Livet på en fjällstation är varierande, spännande och lärorikt, precis som en dag på fjället kan vara. I gruppen stöttar vi varandra och hjälper till i andra delar på fjällstationen om det behövs. Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt.

Vad innebär rollen som kökschef?

- Planera, förbereda och tillaga mat

- Arbetsleda och planera den dagliga driften

- Inköp och leverantörskontakter

- Meny- och inköpskalkylering

- Bemanning och schemaläggning

- Egenkontroll enligt HACCP

- Eventuellt stötta upp fjällstationen i andra uppgifter

Vem är du?

- Har erfarenhet av kockyrket i ledande befattning

- Har ett brinnande matintresse

- Goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP

- Uppskattar ordning och reda

- Lagspelare som älskar att samarbeta

- Tar ett stort ansvar för både din avdelning och helheten

- Goda kunskaper inom svenska och engelska

Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STFs värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.

Information om tjänsten

- Fast anställning med provanställning

- 100% med start enligt överenskommelse

- Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.

- Individuell lön baserad på kompetens och erfarenhet

- Kostavdrag enligt kollektivavtal

Vad erbjuder vi?

- Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen

- En fritid med fjället precis utanför dörren

- Utvecklingsmöjligheter inom STF

- Erfarenhet från besöksnäringen

Läs mer om Abisko här (https://www.svenskaturistforeningen.se/boende/stf-abisko-turiststation/?gad_source=1&gclid=EAIaIQobChMIv46u_oj7gwMVXleRBR3Log8tEAAYASAAEgJA6PD_BwE).

Rekrytering sker löpande så skicka in din ansökan så snart som möjligt!

Har du frågar, är du varmt välkommen att kontakta driftchef Paula Vendel på mail [email protected]. Visa mindre

Mitt i nya Kiruna, intill stadshuset, tornar en av Kirunas mest spännande byggnader upp sig med 231 rum, ett flexibelt möteserbjudande och en storslagen skybar med utsikt mot Kebnikaise i väst.

Vi söker en Head Chef till Scandic Kiruna.

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Head Chef är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!

Vad innebär rollen?

I denna roll som Head Chef ansvarar du för
* Köket där du har det övergripande ansvaret att säkerställa en gästupplevelse i världsklass i våra mat- och dryckesmiljöer. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög servicenivå samt ett erbjudande som möter gästens behov

Du leder och utvecklar verksamheten och medarbetarna utifrån företagets strategi, mål och lokala förutsättningar. Du har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående gästupplevelser. Som Head Chef är du även en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov. Du ingår i hotellets ledningsgrupp vilket innebär att du tillsammans med dina kollegor har ett övergripande ansvar för hela hotellet.

Vem är du?

Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss lever du efter vår ledarskapskompass med Inspire, Collaborate, Build trust och Empower som en naturlig del av ditt ledarskap. Du lever våra värderingar och agerar som ett föredöme i din roll.

Du har tidigare erfarenhet från att leda andra i en liknande roll samt relevant utbildning och erfarenhet inom servicebranschen. Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 gjort det möjligt för människor att upptäcka Sverige genom att inspirera och möjliggöra små och stora äventyr. Vi värnar om Sveriges natur- och kulturmiljöer så att även kommande generationer kan fortsätta att upptäcka dem. Föreningen har cirka 246 000 medlemmar och ungefär 250 genuina och personliga boenden i Sverige. Har du sett ett har du långt ifrån sett alla. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på våra boenden och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se

Nu söker vi en tillsvidareanställd Kökschef till Abisko Turiststation som ska ha det yttersta ansvaret för kvalité, matlagning, service och teamet i köket i våra tre restauranger.


Svenska Turistföreningens vision och ditt uppdrag är att skapa de bästa förutsättningarna för att få fler att upptäcka Sverige på ett hållbart sätt.
STF Abisko Fjällstation är Svenska Turistföreningens nordligaste och största fjällstation. Här har vi funnits i över 110 år. Vi har ca 400 bäddar, tre restauranger, butik med livsmedel, kläder, souvenirer, uthyrning av friluftsutrustning, linbana och guideverksamhet. Gästerna som besöker oss kommer från hela världen, året runt.

Hos oss är maten en del av gästens upplevelse och för oss är det viktigt att erbjuda god mat lagad med omsorg och bra råvaror. Restaurangen erbjuder våra gäster service mellan 07.00-22.00, frukost, lunch och middag dagligen. Vi arbetar med Greenkey som en del i vårt hållbarhetsarbete.

Restaurangverksamheten drivs tillsammans av Kökschef och Restaurangchef som är driftsansvariga för sina egna enheter i restaurangen "Kungsleden", bistron "Storstugan" och uppe på Aurora Sky Station
Som Kökschef är du en viktig kugge i vår verksamhet och tillsammans med ditt köksteam säkerställer du att vår kvalitét på maten bevaras på ett hållbart sätt både ekonomiskt och miljömässigt .

Huvudsakliga arbetsuppgifter

* Dagligt arbete i driften
* Leda och fördela arbetet samt säkerställa fungerande arbetsrutiner på din avdelning 
* Rekrytering av kökspersonalen och ansvar för deras utveckling och ledning,
* Inventerings och inköpsansvarig för avdelningen 
* Ansvara för att ta fram menyer och utveckla vår matlagninsgfilosofi
* Aktivt medverka på anläggningens driftmöten


Vem är du?

* Vi söker dig som älskar mat och som inte är rädd för att gå nya vägar.
* Du har tidigare erfarenhet som Kökschef.
* Du har god samarbetsförmåga och goda ledaregenskaper,
* Du har en bra känsla för köksekonomi 
* Du är väl insatt i HACCP. 
* Du är stresstålig, kommunikativ och effektiv samtidigt som du har förmågan att behålla en positiv och glad inställning både gentemot kollegor och gäster.?
* Du är en van datoranvändare 
* Pratar svenska och engelska flytande

Att jobba i Abisko är så mycket mer än bara ett jobb, det är en livsstil. Med vår unika plats mitt i en nationalpark är det lätt att ha en aktiv fritid med naturupplevelser utöver det vanliga.

Tillträde: Snarast

Ansöker gör du genom att fylla i ansökningsformuläret med ett personligt brev samt CV. Berätta vem du är, varför du söker arbete hos oss i Abisko och varför du tror att du skulle passa med oss. Ange minst två referenser i din ansökan. Vi önskar att de som kallas till intervju har möjlighet att komma upp för att se verksamheten. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum.
Observera att vi inte tar emot ansökningar via e-post eller brev

Vi har kollektivavtal
Personalboende finns. 
Provanställning tillämpas

Läs gärna mer om oss på www.svenskaturistforeningen.se/abisko.

Frågor kring rekryteringen kontakta Driftchef Paula Vendel 0724-014997
Facklig representant Unionen, Maja Hök, [email protected] Visa mindre

Ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva personal, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Connecta med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logisitk
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanningsplanering
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Vägen till att hitta drömjobbet, få återkoppling och lägga ned minimalt med tid och faktiskt komma ihåg vilket jobb du sökt. Genom att connecta med oss sätter vi dig i förarsätet för nästa drömjobb.

Visste du att om du bytt arbete under 2023 hade din löneförhöjning blivit högre än ditt nuvarande jobb med +4%. Det är fortfarande 8% procentenheter mindre enligt en undersökning av Randstad precis släppt, jämfört med om du bytt till ett liknande arbete. Vi är övertygade om att lön är en faktor i det hela. Däremot är förmånspaketet som ligger med vid sidan oftast viktigare ör nuet och framtiden. Att trivas, ha kul och utvecklas på sin arbetsplats är andra faktorer som spelar in.

ROLLEN
Som kökschef leder du den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Som lagkapten är du strukturerad, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
God råvarukännedom
??? Inspirationskälla
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
0708-402940
[email protected]

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vissa ser oss som ett rekryteringsföretag, vi se ser oss som Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Välkommen att välkomna! Vi söker dig som tillsammans med oss vill anstränga dig lite extra för att skapa en härlig upplevelse för våra gäster i det vackra och storslagna området runt Björkliden och Riksgränsen.
Lapland Resorts är det driftsbolag som driver fjällanläggningarna i Björkliden och Riksgränsen. Björkliden med sin storslagna natur är början på riktiga fjälläventyr för hela familjen. Riksgränsen har Sveriges bästa förutsättningar för freeride och gränslös skidåkning i kombination med en riktigt härlig hotellupplevelse.
Välkommen att besöka laplandresorts.se för mer information.


Vi erbjuder ett självständigt och utvecklande arbete i en stimulerande och föränderlig arbets- och fjällmiljö där service och kvalitet är vår främsta målbild.


I en gemytlig miljö vill vi servera god, näringsriktig och rejäl lunchbuffé med varmrätt och vegetarisk rätt till såväl våra skidåkande gäster som personal. Matlagning av hög kvalitet i vår à la carte restauranger där menyerna baseras på norrländska råvaror som tillagas på ett modernt sätt. Vi har även en pubmeny i barer och lobbybarer, och ett flertal backrestauranger med enklare meny.


Du kommer att inneha ansvaret att leda driften och utveckling av köket på anläggningarna Björkliden Fjällby eller Riksgränsen. Du ansvarar för inventering, inköp, egenkontroll, HACCP, dokumentation och att leda personalen på din avdelning. Du kommer även att ingå i gruppen av ledare som går under Food and Beverage som är den som har yttersta ansvaret för allt som rör mat och dryck. Det är vanligt förekommande arbetsuppgifter i en hotellrestaurang med allt ifrån frukost, lunch och middag. Även specialanpassade fjällarrangemang och andra event förekommer.
Tjänsten innebär ett stort administrativt ansvar. Du gör kostnadsanalyser och flödesanalyser, och har gärna erfarenhet av menu engineering. Schemaläggning och bemanningsoptimering är en viktig del i ditt arbete. Rutiner behöver göras skriftligt och du skall kunna arbeta på ekologiskt försvarbart sätt.
Du har förmågan att motivera, inspirera och lätt för att samarbeta då du är en coachande ledare som får alla att dra åt samma håll. Du arbetar resultatorienterad med ett sinne för utveckling. Är driven, självgående och är van att fatta egna beslut, det gör du med en positiv attityd där service och kvalitet är en självklarhet för dig


Din bakgrund/ Kvalifikationer:
Utbildad kock
Minst 5 års yrkesvana
Erfarenhet av att leda personal
B-körkort




Anställningsform: Visstid, start i Januari, avslut i Oktober
Omfattning: Heltid
Ort: Björkliden/Riksgränsen, vi tillhandahåller personalboende.
Sista ansökningsdag: Vi kommer rekrytera till tjänsten när vi hittar en lämplig kandidat


Kontaktperson: Martina Merkel, F&B Manager. [email protected] Visa mindre

The Bishops Arms i Kiruna har varit en självklar del av Kirunas restaurangliv sedan 2011. Maten har alltid varit en stor och viktig del av verksamheten och puben är idag en av de som har bäst renommé och matförsäljning inom Bishops Arms-kedjan. Menyn på Bishops sätts lokalt efter ett ramverk, vilket ger stor möjlighet att skapa och tillföra både rätter och råvaror som skall bidra till att utveckla vår verksamhet. Lokala och säsongsbaserade råvaror skall vara en del av menyn för att ge den lokala touchen. Vi lagar mat från grunden på The Bishops Arms.

Som Köksmästare på Bishops i Kiruna är du ansvarig för köksverksamheten och tillsammans med pubchefen sätter du menyn och prägel på den maten som serveras. För att lyckas hos oss behöver du ha ett driv och brinna för att leverera välkomponerad mat lagad från grunden.

Köksmästaren leder köksarbetet, ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs. Ekonomiskt tänkande och flexibilitet är ett måste hos oss. Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden. The Bishops Arms är en del av en kedja, vilket kräver att du även är en bra lagspelare

Andra uppgifter som du som kökschef ansvarar för är: bemanningsplanering, inventering och matkalkylering. Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept. Du bör också ha erfarenhet från ledande positioner i kök sedan tidigare. Visa mindre

SÖKER DIG SOM ÄR KUNNIG INOM SANDWICH & SNACK BRANCHEN . DU SKA KUNNA JOBBA SJÄLVSTÄNDIGT, TILLBEREDA HA SERVERINGS IDEER OCH KUNNA JOBBA HELGER.


Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Nu är vintern här och med den skidsäsongen! Majola erbjuder det perfekta tillfället för dig som vill kombinera ditt yrke med ditt skidintresse när vi nu rekryterar kökschefer till Lapland Resorts! Du blir anställd direkt av Lapland Resorts och arbetar hos dem under vintersäsongen 2022 - antingen i Riksgränsen eller Björkliden.



OM TJÄNSTEN:

Lapland Resorts AB är en hotellkedja med fokus på natur- och skidturism. Deras anläggningar är samlingspunkt för skidåkare, fjällvandrare och fiskare och ger sina gäster en helhetsupplevelse i allt inom service, boende, event och matupplevelser. Förutom utomhusaktiviteter finner gästerna en spa-anläggning såväl som en utomordentlig restaurang där det i gemytlig miljö serveras goda, näringsriktiga och högkvalitativa rätter, baserade på lokala råvaror och modern matlagning.

Som kökschef ansvarar du för den dagliga driften i köket på någon av Lapland Resorts anläggningar, dvs. Riksgränsen eller Björkliden Fjällby, med det riktiga fjället precis utanför dörren. Ibland lagar ni mat över öppen eld ute på fjället, eller i anläggningens kåta. Förutom att leda personalen ansvarar du även för inköp, HACCP, egenkontroll och inventering.

Du blir anställd under vintersäsongen 2022 som sträcker sig från februari till maj. Arbetstiderna varierar över dag- och kvällstid, både vardagar och helger. Fritiden fylls av utomhusaktiviteter och olika typer av event samt umgänge med härliga kollegor i god gemenskap. Boende ingår.



OM DIG SOM SÖKER:

Till denna tjänst söker vi dig som gillar utmaningar och är erfaren som kökschef, gärna från liknande typ av verksamhet. Du är självgående och van vid att fatta egna beslut samt arbetar resultat- och utvecklingsorienterat. Vidare är du flexibel, engagerad, glad och positiv samt klarar av att hålla hög kvalitet även i högt tempo och under stundvis stressiga arbetsförhållanden. Du är en coachande ledare som motiverar och inspirerar din personal, samtidigt som du är en lagspelare som har lätt för att samarbeta. God service och kvalitet är en självklarhet för dig och du gör gärna det lilla extra. Slutligen behöver du kunna prata god engelska såväl som svenska.



Hos Lapland Resorts erbjuds du en utmanande och trevlig arbetsmiljö i vackert snötäckt vinterlandskap. Sök tjänsten idag via vår annons eller genom att maila till [email protected] Visa mindre

Vi söker nu en positiv, naturlig och prestigelös ledare som vill göra allt för att våra gäster skall trivas och ser möjligheter i alla situationer. Som köksmästare utvecklar du, med ditt engagemang och kunskap, tillsammans med restaurangchefen den lokala menyn med lokala inslag och råvaror.

Köksmästaren leder köksarbetet, ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs. Ekonomiskt tänkande och flexibilitet är ett måste hos oss. Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.
The Bishops Arms är en del av en kedja, vilket kräver att du även är en bra lagspelare. Visa mindre