Lediga jobb som Souschef i Kiruna

I hjärtat av Camp Ripan finner du vår fantastiska restaurang där vi erbjuder frukost, lunch och middag samt möjlighet för större arrangemang.

Inspirationen är hämtad ur stadens tre kulturer – den svenska, den samiska och den tornedalska och det är detta som genomsyrar hela verksamheten. Nu söker vi dig som förutom ett roligt och utmanande arbete är redo för storslagen fjällvärld, sprakande norrsken och fantastiska fritidsaktiviteter.


Sous chef

Som medarbetare i vårt kök på Camp Ripan är du en stor del i det som gör att gästerna får en minnesvärd matupplevelse som utöver det vanliga. Här representeras vår trekulturella region i form av noggrant utvalda råvaror i spännande smakkombinationer.
Camp Ripans kök är ett av Sveriges mest klimatsmarta kök, här arbetar vi med den senaste tekniken för att minimera vår påverkan på miljön.
Vi söker nu dig som trivs med att jobba i ett drivet arbetslag, där alla deltar och påverkar den kreativa processen, från idé till färdig produkt.
Du har ett levande intresse för yrket, minst 6 års erfarenhet (3 år utbildning, 3 år av arbetslivserfarenhet i à la carterestaurang), goda kunskaper i svenska och engelska.
Som sous chef fungerar du som en arbetsledare som coachar, inspirerar och leder teamet i köket, tar ansvar för den löpande driftens ekonomi och tillsammans med kökschefen ansvarar du för kvalitet, smaker och en fortsatt hållbar utveckling.

Här jobbar du aktivt med råvarukontroll, HACCP, prepp samt är delaktig i planering och utveckling av menyer samt vid genomförande av olika event.

Det är meriterande om du har kunskaper inom den lokala matkulturen och dess råvaror eftersom det är grunden i vår matfilosofi. Ett intresse av att spendera din fritid i närområdet med allt vad det har att erbjuda ser vi positivt på. Visa mindre

I hjärtat av Camp Ripan finner du vår fantastiska restaurang där vi erbjuder frukost, lunch och middag samt möjlighet för större arrangemang.

Inspirationen är hämtad ur stadens tre kulturer – den svenska, den samiska och den tornedalska och det är detta som genomsyrar hela verksamheten. Nu söker vi dig som förutom ett roligt och utmanande arbete är redo för storslagen fjällvärld, sprakande norrsken och fantastiska fritidsaktiviteter.


Sous chef

Som medarbetare i vårt kök på Camp Ripan är du en stor del i det som gör att gästerna får en minnesvärd matupplevelse som utöver det vanliga. Här representeras vår trekulturella region i form av noggrant utvalda råvaror i spännande smakkombinationer.
Camp Ripans kök är ett av Sveriges mest klimatsmarta kök, här arbetar vi med den senaste tekniken för att minimera vår påverkan på miljön.
Vi söker nu dig som trivs med att jobba i ett drivet arbetslag, där alla deltar och påverkar den kreativa processen, från idé till färdig produkt.
Du har ett levande intresse för yrket, minst 6 års erfarenhet (3 år utbildning, 3 år av arbetslivserfarenhet i à la carterestaurang), goda kunskaper i svenska och engelska.
Som sous chef fungerar du som en arbetsledare som coachar, inspirerar och leder teamet i köket, tar ansvar för den löpande driftens ekonomi och tillsammans med kökschefen ansvarar du för kvalitet, smaker och en fortsatt hållbar utveckling.

Här jobbar du aktivt med råvarukontroll, HACCP, prepp samt är delaktig i planering och utveckling av menyer samt vid genomförande av olika event.

Det är meriterande om du har kunskaper inom den lokala matkulturen och dess råvaror eftersom det är grunden i vår matfilosofi. Ett intresse av att spendera din fritid i närområdet med allt vad det har att erbjuda ser vi positivt på. Visa mindre

Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 gjort det möjligt för människor att upptäcka Sverige genom att inspirera och möjliggöra små och stora äventyr. Vi värnar om Sveriges natur- och kulturmiljöer så att även kommande generationer kan fortsätta att upptäcka dem. Föreningen har cirka 246 000 medlemmar och ungefär 250 genuina och personliga boenden i Sverige. Har du sett ett har du långt ifrån sett alla. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på våra boenden och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se

Nu söker vi en Souschef till Abisko

Att arbeta på en fjällstation är ingen dag sig lik. Som Souschef kommer du vara en viktig del till att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse från fjällstationen. Hos oss får du ta ett stort ansvar att införliva gästens upplevelse. Livet på en fjällstation är varierande, spännande och lärorikt, precis som en dag på fjället kan vara. Som en del av fjällstationen kommer du arbeta i en sammansvetsad arbetsgrupp som endast ser möjligheter. I gruppen stöttar vi varandra och hjälper till i andra delar på fjällstationen om det behövs. Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt.


Vad innebär rollen som Souschef?

* Planera, förbereda och utveckla våra rutiner och matlagningsfilosofi
* Ansvara för varm- och kallkök under service
* Ansvar för planering av driften samt visst personalansvar när kökschefen inte är på plats
* Kommunicera och entusiasmera kollegor för att skapa en tight arbetsgrupp
* Eventuellt stötta upp fjällstationen i andra uppgifter


Vem är du?

* Har erfarenhet av kockyrket
* Har ett brinnande matintresse
* Tidigare ledande possition och känner dig trygg i att leda en grupp
* Grundläggande kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP
* Uppskattar ordning och reda
* Lagspelare som älskar att samarbeta
* Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet
* Tycker om att arbeta med planering och har ett framåtdriv
* Goda kunskaper inom svenska och engelska


Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.
Information om tjänsten

* Anställningsform
* 85% mellan 2022-11-14 - 2023-04-24
* Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.
* Lön enligt kollektivavtal Visita/HRF, Turistsupplementet
* Kostavdrag enligt kollektivavtal


Vad erbjuder vi?

* Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen
* En fritid med fjället precis utanför dörren
* Utvecklingsmöjligheter inom STF
* Erfarenhet från besöksnäringen


Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta F&B Toni Lann på mail [email protected] Visa mindre

Snart ärskidsäsongen här och Majola bjuder på det perfekta tillfället för dig som souschef att få kombinera skidintresse med matlagningsintresse! Vi rekryterar nu souschefer till Lapland Resorts och deras anläggningar Riksgränsen och Björkliden där du blir anställd direkt av Lapland Resort för att arbeta under vintersäsongen 2022. Läs vidare!



OM TJÄNSTEN:

Lapland Resorts AB är en hotellkedja med fokus på natur- och skidturism. Deras anläggningar är samlingspunkt för skidåkare, fjällvandrare och fiskare och ger sina gäster en helhetsupplevelse i allt inom service, boende, event och upplevelser. Förutom utomhusaktiviteter finner gästerna en spa-anläggning såväl som utomordentliga restauranger där det i gemytlig miljö serveras goda, näringsriktiga och högkvalitativa rätter, baserade på lokala råvaror och modern matlagning.

Som souschef är du kökschefens högra hand och leder delvis driften i köket på antingen Riksgränsen eller Björkliden Fjällby. Du har det riktiga fjället precis utanför dörren och ibland lagar du mat över öppen eld ute på fjället eller i anläggningens kåta. Tjänsten sträcker sig från februari till maj med arbetstider som varierar över dag- och kvällstid, både vardagar och helger. Fritiden fylls av utomhusaktiviteter och olika typer av event samt umgänge med härliga kollegor i god gemenskap. Boende ingår.



OM DIG SOM SÖKER:

Till denna tjänst söker vi dig som antingen har erfarenhet som souschef eller som varit kock ett antal år och vill ta ett steg uppåt i karriären. Du får gärna ha erfarenhet från liknande typ av verksamhet. Du är ansvarstagande, flexibel, har god arbetsmoral samt klarar av att hålla hög kvalitet även i högt tempo och under stundvis stressiga arbetsförhållanden. Du har en positiv attityd och är en glad lagspelare som har lätt för att samarbeta. God service och kvalitet är en självklarhet för dig och du gör gärna det lilla extra. Slutligen behöver du kunna prata god engelska såväl som svenska.



Hos Lapland Resorts erbjuds du en utmanande och trevlig arbetsmiljö i vackert snötäckt vinterlandskap. Sök tjänsten idag via vår annons eller genom att maila till [email protected] Visa mindre

Snart ärskidsäsongen här och Majola bjuder på det perfekta tillfället för dig som souschef att få kombinera skidintresse med matlagningsintresse! Vi rekryterar nu souschefer till Lapland Resorts och deras anläggningar Riksgränsen och Björkliden där du blir anställd direkt av Lapland Resort för att arbeta under vintersäsongen 2022. Läs vidare!



OM TJÄNSTEN:

Lapland Resorts AB är en hotellkedja med fokus på natur- och skidturism. Deras anläggningar är samlingspunkt för skidåkare, fjällvandrare och fiskare och ger sina gäster en helhetsupplevelse i allt inom service, boende, event och upplevelser. Förutom utomhusaktiviteter finner gästerna en spa-anläggning såväl som utomordentliga restauranger där det i gemytlig miljö serveras goda, näringsriktiga och högkvalitativa rätter, baserade på lokala råvaror och modern matlagning.

Som souschef är du kökschefens högra hand och leder delvis driften i köket på antingen Riksgränsen eller Björkliden Fjällby. Du har det riktiga fjället precis utanför dörren och ibland lagar du mat över öppen eld ute på fjället eller i anläggningens kåta. Tjänsten sträcker sig från februari till maj med arbetstider som varierar över dag- och kvällstid, både vardagar och helger. Fritiden fylls av utomhusaktiviteter och olika typer av event samt umgänge med härliga kollegor i god gemenskap. Boende ingår.



OM DIG SOM SÖKER:

Till denna tjänst söker vi dig som antingen har erfarenhet som souschef eller som varit kock ett antal år och vill ta ett steg uppåt i karriären. Du får gärna ha erfarenhet från liknande typ av verksamhet. Du är ansvarstagande, flexibel, har god arbetsmoral samt klarar av att hålla hög kvalitet även i högt tempo och under stundvis stressiga arbetsförhållanden. Du har en positiv attityd och är en glad lagspelare som har lätt för att samarbeta. God service och kvalitet är en självklarhet för dig och du gör gärna det lilla extra. Slutligen behöver du kunna prata god engelska såväl som svenska.



Hos Lapland Resorts erbjuds du en utmanande och trevlig arbetsmiljö i vackert snötäckt vinterlandskap. Sök tjänsten idag via vår annons eller genom att maila till [email protected] Visa mindre